tavada pizza tarifi ne demek?

Tavada Pizza Tarifi

Tavada pizza, fırın kullanmadan kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir alternatiftir. İşte temel bir tarif ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• Hamur:
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 paket kuru maya
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sosu:
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • Kekik, fesleğen, tuz, karabiber
• Üzeri:
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • İsteğe bağlı olarak sucuk, salam, zeytin, biber, mantar vb.

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlama: Ilık suda maya ve şekeri eritin. Birkaç dakika bekleyin.
2. Unu bir kaba alın, ortasını açın ve maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
4. Sosu Hazırlama: Domates salçasını rendelenmiş sarımsak ve baharatlarla karıştırın.
5. Pişirme: Tavayı yağlayın. Mayalanan hamuru elinizle veya merdane yardımıyla açın ve tavaya yerleştirin.
6. Hamurun üzerine sosu sürün.
7. Kaşar peyniri ve diğer malzemeleri üzerine serpiştirin.
8. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte peynir eriyip hamur pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Altının yanmamasına dikkat edin.
9. Servis yapın.

Püf Noktaları:

• Hamurun çok kalın olmamasına dikkat edin, aksi takdirde içi çiğ kalabilir.
• Tavayı çok kısık ateşte tutun.
• Altının yanmaması için pişirme süresince kontrol edin. Gerekirse altını biraz daha yağlayabilirsiniz.
• Daha çıtır bir taban için, hamuru tavaya yerleştirmeden önce hafifçe ön pişirme yapabilirsiniz.
• Malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.